さつまいも紅はるか 約5kg
M～Lサイズ
￥4,500（税込 ￥4,860）
出荷時期目安
10月11日～
重さ：約5kg
サイズ：約M～Lサイズ
発送形態：常温
福井県あわら産のさつまいも紅はるか5kgです。甘くておいしいさつまいも紅はるかを福井県あわら市から産地直送でお届けします。
※商品画像はイメージです。
特徴
紅はるかは糖度が高く、加熱するとしっとりとした食感に。
甘いさつまいもといえば「安納芋」が有名ですが、この紅はるかもそれに近い甘さとくちどけです。
一般的なさつまいもは焼き芋にしても糖度50度程度ですが、紅はるかの焼き芋は糖度60度にもなるんだとか。
まさにそのままでスイーツ。驚異的な甘さです。
食べてみると強い甘さにもかかわらず後口はすっきりした感じの上品な甘さを感じさせてくれます。
果肉の色は黄白色で、やや粉質で、加熱するとしっとりとした食感に成り、
焼いた時の甘さはあの安納芋とも比較されるほどで、非常に甘く美味しい焼き芋の資質をそなえています。
時期
本州では１１月初旬辺りとなります。美味しくなるのは収穫後２～３週間経ってからなので、
食べ頃の旬は１１月から１月と言えます。
それ以降も、定温管理されたものが市場には出回ります。
紅はるかに含まれる栄養成分と効用
紅はるかには、沢山のヤラピンが含まれています。
ヤラピンとは、右の断面の写真にみられる白い乳液状のもので、
熱にも強く加熱しても壊れにくいとされています。
このヤラピンはお通じを良くし、便秘の解消に役立つとされており、
芋に含まれている食物繊維と共に非常に高い効果が期待できます。